今日のひとりごと yosablog
自宅
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June 21, 2013
20:00
夏に日本酒を堪能するなら、この呑み方を試してみるべし
カテゴリ
日本酒ライフ
美味しそうな日本酒を探しては、嫁に呑ませて、感想をアップしている、エセ日本酒ブロガー
よさ@管理人
です。
先日、こんなサイトを見つけました。
みぞれ酒 | 白鶴酒造株式会社
「
みぞれ酒
」とは聞き慣れないお酒ですが、何とも美味しそうな感じなので、早速試してみました。
※試すのはもちろん嫁です。
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タグ :
#日本酒
#リキュール
#カクテル
#アイス
#みぞれ酒
#自宅
#作り方
#夏
#シャーベット
January 10, 2013
07:00
僕の誕生日会を開催してもらいました[41歳]
カテゴリ
親バカ日記
来週月曜日、14日に41歳の誕生日を迎えます。
この年になると、誕生日はそれ程おめでたくもありませんが、少し早めの誕生日会を開催してもらいました。
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タグ :
#誕生日
#串揚げ
#自宅
#パーティ
#具材
#鍋
#ケーキ
#リヴェール
#半田市
#二つ坂
February 21, 2011
22:48
我が家でキャラメル作り
カテゴリ
親バカ日記
おもちゃ王国での生キャラメル作りが楽しかったので、
自宅でも挑戦して見る事に。
電子レンジ対応の容器に材料を投入。
生クリームは180gで売ってるから、
昨日の分量を全て3.6倍にして投入しました。
ザラメ砂糖72g、生クリーム180g、牛乳180g、です。
電子レンジで加熱、かき混ぜるを繰り返すんですが、
分量が多過ぎなのが間違いでした。
かき混ぜる過程で熱を取る事も兼ねていると思うんですが、全然冷めないんですよね。
仕方なく、鍋に水を張って、その中で冷やしながらかき混ぜることにしました。
牛乳が多いから1〜2分で容器から溢れ出そうになっちゃって。
加熱して、冷やしながらかき混ぜるを繰り返す事一時間。
ようやく飴っぽい粘り気が出てきました。
クッキングシートに包んで、何とか完成。
冷凍庫で冷やす事三時間。
完成です。
味はと言うと、やはりホワイトチョコ。
ネットで調べてみると、バターが足りないみたいですね。
でも、電子レンジでやるには、バターは無い方が良いのかな?
今回の、自宅で生キャラメル作り。
楽しくはありましたが、疲れました。
電子レンジで加熱中も目が離せないし。
子ども達はすぐに飽きるし。
次は・・・ないかな〜。
作る過程で一つ賢くなりました。
牛乳が沸騰しそうになって火を止めても(今回の場合はレンジから出しても)、かき混ぜようとヘラを入れたとたん、溢れ出しました。
嫁曰く、シチューとかでもそうなるとか。
・・・今後気をつけます。
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印刷会社のデザイナーとして10年勤務後、ソフトウェア会社に転職という変わり者
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