今日は長女の誕生日。
7歳になりました。
今年はバタバタとしてて、ちょっと前に入学式だったと思ったら、もう年末ですよ。
午後から誕生日会をしました。
嫁と子ども達は、午前中は親子劇場へ。
その間、俺は誕生日会の買出し。
家族会議で決めたように、今日の誕生日会のメニューはチーズフォンデュとコーンスープ。
以前のフォンデュ鍋が割れちゃったんで、鍋も買ってこようと思ってたんだけど、売ってないんだよね。
仕方ないので、土鍋でチーズフォンデュ。
【今回のチーズフォンデュレシピ】
○フォンデュ
・ナチュラルチーズ
・とろけるモッツァレラチーズ
・牛乳(子どもも食べるからワインでなく牛乳で)
・すりおろしにんにく
○具材
・フランスパン 1本
・ソーセージ
・ささみ
・肉だんご
・じゃがいも
・さつまいも
・にんじん
・エビ
・ちくわ
・クラッカー
【作り方】
○下茹でが必要な野菜を一口大に切り、下茹でする。
じゃがいも、かぼちゃは若干固めが良い
○ソーセージ、ささみ、エビも下茹で。こちらも一口大に。
○フランスパン、りんご、ちくわも一口大にカット。
○コンロにフォンデュ鍋をかけ、チーズ、牛乳を入れて一煮立ち。
○適度にとろみが付いたら、卓上コンロに移動。
土鍋でもできるもんですね。
普通のチーズフォンデュができました。
ちくわは今回初めてのちょうせんだったけど、美味しかったです。
クラッカーも初めてだったけど、食べるのを忘れてました。
ちなみに、誕生日ケーキは長女のリクエストでチョコケーキ。
お風呂に入りながら、大人になったらなりたい職業を聞いてみました。
以前は「いちご屋さん(いちご農家)」って言ってたけど、今日は「ケーキ屋さん」って言ってた。
このケーキをたべたからかな?